Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 24 khay TCG-24K

Giới thiệu về tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 24 khay

Khi nhắc đến thiết bị nấu cơm công nghiệp, tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 24 khay (Model: TCG-24K) của BEPTOP luôn nằm trong nhóm những sản phẩm có năng suất mạnh mẽ nhất hiện nay.

Với khả năng nấu tối đa 80kg gạo mỗi mẻ, tương đương 500 suất ăn, tủ được thiết kế dành riêng cho nhà hàng lớn, khách sạn, bếp ăn tập thể, khu công nghiệp hoặc trường học có nhu cầu phục vụ hàng trăm người cùng lúc.

Tủ hoạt động hoàn toàn bằng gas, không phụ thuộc vào nguồn điện, đảm bảo vận hành ổn định ngay cả ở những khu vực điện yếu hoặc thường xuyên mất điện.

Thời gian nấu chỉ khoảng 50–60 phút/mẻ, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và nhân công cho các bếp ăn quy mô lớn.

Cấu tạo vững chắc – thiết kế chuyên nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 24 khay có kích thước 172×172×67cm, thiết kế 2 buồng nấu độc lập, mỗi bên gồm 12 khay, có thể vận hành riêng biệt hoặc cùng lúc tùy nhu cầu sử dụng.

Thân tủ được cấu tạo 3 lớp cách nhiệt chuyên dụng:

• Lớp ngoài: Inox dày 0.8mm sáng bóng, chống bám bẩn, dễ vệ sinh.
• Lớp giữa: Bảo ôn Polyurethane dày 3cm, giúp giữ nhiệt tối đa và cách nhiệt tuyệt đối.
• Lớp trong: Inox 304 cao cấp, chịu nhiệt cao và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Phía trước tủ được trang bị 2 đồng hồ đo nhiệt độ lớn, giúp người vận hành dễ dàng theo dõi mức nhiệt khi nấu hoặc hấp thực phẩm.

Bên dưới mỗi buồng là 2 béc đốt gas công nghiệp và núm chỉnh lửa riêng biệt, cho phép điều chỉnh công suất linh hoạt theo lượng gạo hoặc món ăn.

Phía sau tủ là hệ thống 4 van xả e, 4 ống thoát khí thải và van cấp nước tự động, giúp duy trì áp suất hơi nước ổn định trong suốt quá trình nấu.

Tủ cũng được tích hợp 4 bánh xe chịu lực có khóa, thuận tiện di chuyển hoặc cố định khi cần.

Chức năng đa năng – nấu, hấp, đồ xôi linh hoạt

Không chỉ giới hạn trong việc nấu cơm, tủ cơm gas 24 khay BEPTOP còn được mệnh danh là tủ hấp đa năng, có thể sử dụng để:

• Hấp giò chả, bánh bao, bánh tét, xôi nếp.
• Hấp rau củ, hải sản, thịt gà, thịt heo, cá hoặc các món cần chế biến bằng hơi nước áp suất cao.

Khay tủ được thiết kế kích thước tiêu chuẩn 60×40×5cm, có thể thay bằng khay sâu 7cm hoặc khay có lỗ tùy theo nhu cầu sử dụng.

Nhờ lượng hơi nước được phân bổ đồng đều từ dưới lên trên, cơm và thực phẩm chín đều, giữ nguyên độ ẩm và hương vị tự nhiên.

Đặc biệt, tủ nấu cơm gas 24 khay có thể hoạt động một bên hoặc cả hai bên tủ, giúp tiết kiệm gas khi không cần nấu hết công suất.

Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 24 khay TCG-24K

Tủ hoạt động dựa trên nguyên lý hấp cách thủy bằng hơi nước bão hòa áp suất cao.

Khi mở van gas và bật đánh lửa Magneto cơ học, ngọn lửa từ béc đốt 13 hàng làm nóng nhanh buồng nước phía dưới. Nước sôi tạo ra hơi nước nóng, lan tỏa khắp khoang tủ, làm chín cơm và thực phẩm từ ngoài vào trong.

Hệ thống phao cấp nước tự động sẽ bù nước liên tục, giữ mực nước ổn định, trong khi phao chống tràn ngăn hiện tượng tràn nước gây tắt lửa hoặc hỏng thanh đốt.

Hơi dư và áp suất cao được xả ra ngoài qua 4 van xả e, giúp duy trì an toàn và hiệu suất nhiệt tối ưu.

Nhờ buồng đốt gas công nghiệp công suất 1,5kg/h, tủ chỉ tiêu tốn khoảng 1–1,2kg gas cho mỗi mẻ 80kg gạo, tiết kiệm nhiên liệu đáng kể.

Hướng dẫn sử dụng và mẹo nấu cơm ngon

Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 24 khay TCG-24K rất đơn giản, nhưng cần tuân thủ đúng quy trình để đảm bảo an toàn và chất lượng cơm:

1. Chuẩn bị gạo: Vo sạch và ngâm trước 15–20 phút để cơm dẻo, không nát.
2. Đong nước: Tùy loại gạo, đổ nước khoảng 1,2–1,3 lần lượng gạo.
3. Khởi động tủ: Mở van gas, bật công tắc Magneto để đốt béc gas.
4. Theo dõi nhiệt độ: Duy trì khoảng 95–100°C trên đồng hồ đo nhiệt.
5. Khi cơm chín: Tắt gas, chờ 5–10 phút rồi mới mở tủ để tránh bỏng hơi.
   👉 Lưu ý: Khi mở cửa, hãy đứng về phía bên phải tủ và giữ khoảng cách an toàn để không bị phả hơi nóng trực tiếp.
6. Vệ sinh sau khi nấu: Xả nước qua van xả đáy, lau khô khay và khoang tủ, giữ tủ sạch sẽ, khô thoáng.

Lưu ý sử dụng và gợi ý nâng cấp

Trong một số trường hợp, nếu khu vực nấu có nguồn điện yếu hoặc gas dễ hết giữa chừng, người dùng có thể chọn phiên bản tủ nấu cơm gas – điện kết hợp (2 in 1) của BEPTOP.

Phiên bản này cho phép chạy song song cả gas và điện, đảm bảo tủ hoạt động liên tục, tiết kiệm nhiên liệu và hạn chế rủi ro gián đoạn nấu.

Kết luận

Với khả năng nấu tới 80kg gạo/mẻ, hệ thống 2 buồng nấu độc lập, cấu tạo inox 3 lớp bền bỉ và đánh lửa Magneto an toàn. Tủ nấu cơm gas 24 khay BEPTOP là thiết bị không thể thiếu cho mọi bếp ăn công nghiệp quy mô lớn.

Tủ không chỉ giúp tăng năng suất, tiết kiệm thời gian, mà còn mang lại chất lượng cơm dẻo, chín đều, thơm ngon tự nhiên.

Liên hệ mua tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 24 khay chính hãng tại BEPTOP

Nếu bạn đang tìm một giải pháp nấu cơm nhanh, sạch và tiết kiệm, hãy liên hệ ngay với BEPTOP Việt Nam – đơn vị sản xuất và phân phối tủ nấu cơm công nghiệp hàng đầu.

Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn và báo giá tốt nhất:

• Trụ sở chính: Khu dân cư Nội Thương, thôn Thuận Tiến, xã Gia Lâm, Hà Nội
• Tại miền Trung: 29 Nguyên Viết Xuân, phường Hoa Minh, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
• Tại miền Nam: 518 Hương lộ 2, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
• Hotline: 0971.083.929

BEPTOP – Giải pháp bếp thông minh, tiết kiệm hàng đầu Việt Nam.